¿Qué fuentes normativas cubre el radar regulatorio?

FDA, COFEPRIS, SENASICA, EFSA, Codex Alimentarius, esquemas GFSI (FSSC 22000, BRCGS, SQF, IFS), ISO 9001/22000, DOF y boletines oficiales, además de alertas sanitarias y prensa especializada.

¿Cuánto tarda la implementación?

Una planta piloto típica tiene el mapeo cláusula-documento operando entre 4 y 8 semanas, dependiendo del estado del repositorio documental y del esquema (HACCP / FSSC 22000 / BRCGS / SQF) que se quiera cubrir primero.

¿Reemplaza a mi equipo de calidad?

No. Delia quita el trabajo de baja agregación (buscar versiones, contrastar manualmente contra la cláusula, dar seguimiento a cambios externos) y entrega a tu equipo gaps priorizados con cláusula citada para que se concentre en decidir y mejorar.

¿Qué requisitos técnicos necesita la planta?

Navegador moderno y conexión a internet. Captura desde tableta o celular en piso. Integraciones opcionales con ERP, MES, SCADA o sensores IoT para alimentar el análisis con datos de proceso.

¿Mis datos quedan dentro del país?

Sí. Configuramos residencia de datos en la región que tu cliente o regulador exija, con cifrado en reposo y en tránsito.

¿Sirve si todavía no estoy certificado?

Sí. Delia acompaña los tres momentos: rumbo a certificar, ya certificado o exportando a mercados regulados. El motor de mapeo y el radar regulatorio se adaptan a tu punto de partida.

¿Cubre industrias además de alimentos y bebidas?

Empezamos en A&B y empaque primario. Farmacéutica, cosméticos y suplementos / nutracéuticos están en hoja de ruta cercana.

Centro de recursos

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Artículos y recursos técnicos

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Preguntas frecuentes

Lo que pregunta calidad antes de adoptar compliance con IA

Delia usa modelos especializados en lenguaje regulatorio y siempre cita la cláusula origen y el documento analizado. Cada gap y sugerencia queda revisable y editable por el dueño del proceso; nada se aplica sin aprobación humana.